Íslandssaga í greinum Skrá um greinar um íslenska sögu og sagnfrćđi, birtar í tímaritum og öđrum greinasöfnum Ritstjóri Guđmundur Jónsson · Sagnfrćđistofnun Háskóla Íslands
„Hangikjöt í rót upp rís. Um reykhús og önnur reykingarými.“ Árbók Fornleifafélags 2002-2003 (2004) 151-162.
EFGH
„Hraun, skröltur, skrúnkur, ruđur. Um fjóskćsta matrétti og fleira ćtilegt.“ Ţjóđlíf og ţjóđtrú (1998) 119-127. Summary; “Hraun”, “Skröltur”, “Skrúnkur”, “Ruđur”: On Cowshed-Fermented Foods and Other Delicacies, 126-127.
EFGH
„Íslenskir matarhćttir.“ Heima er bezt 45 (1995) 398-401; 46(1996) 22-26, 91-94, 210-214, 326-331; 47(1997) 141-145. I. „Forskot á jólin.“ - II. „Um ţorramat.“ - III. „Gömul matreiđslurit“. - IV. „Fyrstu íslensku matreiđslubćkurnar.“ - V. „Um sláturmat.“ - VI. „Horfnir fornréttir.“
EFG
„Kaffiđ ég elska ţví kaffiđ er gott. Fróđleiksmolar um kaffi og kaffihćtti Íslendinga, sérstaklega á fyrri hluta ţessarar aldar.“ Lesbók Morgunblađsins 61:27 (1986) 4-6.
DE
„Kóngsins ađall og kćstur hákall. Lýsingar ferđamanna á mat og drykk Íslendinga fyrr á öldum.“ Lesbók Morgunblađsins 60:12 (1985) 16-18.